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 tourte de poulet à l'indienne

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Lodaï
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MessageSujet: tourte de poulet à l'indienne   Mar 18 Jan - 8:26

Tourte de poulet à l’indienne




6 personnes

Pour la pâte

250gde farine
25gde farine de riz (maizena)
½CC de sel fin
2CC de curcuma
1CCde coriandre
180gde beurre
3CS d’eau

- Mélanger les farines, le sel, le curcuma et la coriandre
- Ajouter le beurre en morceau et malaxer jusqu'à ce que ce soit sableux
- Ajouter l’eau puis pétrir et réserver

La garniture
1 oignon
1 carotte
4 à 5 gousses de cardamone
50g de beurre
2 CC de cannelle
2 CC de graines de moutarde
1 citron en jus
25 cl d’eau
2 piments rouges
250 g de yaourt
3 gousses d’ail
Gingembre frais (2,5 cm) ou 2 CS de gingembre en poudre
900g de poulet
4 champignons
1 petite courgette
Set et poivre

- Mixer l’oignon et la carotte
- Faire revenir la cardamone (décortiqué et pilé ), la canelle et les graines de moutarde dans le beurre
- Ajouter l’oignon et la carotte et faire revenir
- Ajouter le jus de citron et l'eau et laisser mijoter 30mn
- Ajouter les piments, l’ail et le gingembre hachés, le yaourt , les champignons, la courgette et le poulet émincés et laisser mijoter à feux doux 30mn
- Préchauffer le four à 200°c (th 6-7)
- Mettre la garniture dans un plat à tarte et laisser refroidir
- Etaler la pâte et recouvrir la garniture froide
- Faire 2 cheminés en alu
- Enfourner 30mn

un vrai régal!!!! hein céline!!!

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Dernière édition par Lodaï le Ven 21 Jan - 22:59, édité 2 fois
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Chrissy
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mar 18 Jan - 8:37

ouin j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx

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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mar 18 Jan - 8:42

lol! je te fais confiance, tu vas bien tester ça, moi je la refais régulièrement en ce moment et je modifie au fur a mesure, mais je crois que j'ai adopté cette version ^^

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Chrissy
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mar 18 Jan - 8:48

voui vais essayer miammmmmmm

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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mar 18 Jan - 8:50

bon y'a pas de photo, mais dans pas longtemps j'éditerais, genre dans la semaine ou la semaine prochaine

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Chrissy
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mer 19 Jan - 9:17

voui voui une photo !!!!!

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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Mer 19 Jan - 9:36

bin attends faut que je la refasse pi être demain tiens!!!

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celinoue

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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Jeu 20 Jan - 6:20

merci pour la recette, surtout quel est très bonne
bravo la cuisinière hawiian
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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Jeu 20 Jan - 6:23

Merci Céline

bon bin c pas pour ce soir, mais demain

ha oui et avec le reste de pâte on c'est fait des petites boucher apéro...hummm ^^

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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Ven 21 Jan - 22:58

voilà voilà j'ai ajouté la photo

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celinoue

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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Sam 22 Jan - 0:01

c une jolie photo sa donne envie de la mange miam miam
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Chrissy
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Sam 22 Jan - 1:46

oh misèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèreeeeeeeeeeeeeeeee

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Lodaï
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MessageSujet: Re: tourte de poulet à l'indienne   Sam 22 Jan - 1:58

bon bin moi j'en ai manger hier soir et ce midi et hummmmmmmmmmmm

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