Galette des rois

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève

Préparation :
Déposer une pâte dans un moule à tarte.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou).
Etaler le contenu sur la pâte, mettre la fève .
Poser la deuxième pâte sur le dessus et bien coller les bords des 2 pâtes.
Dorer au jaune d'oeuf. Percer le dessus de petits trous.

Cuire à 210°C (th 7) pendant 30 min environ.




vous pouvez varier ensuite en rajoutant de la crème fraiche, testée dernièrement très bon ! ou ajouter du chocolat ou même remplacer par de la compote de pommes pour ceux qui n'aiment pas la frangipane ! ou encore aromatiser votre frangipane grâce à vos arômes !

Effectivement c'est assez simple. Axel m'a souvent demandé de lui faire une galette mais je n'avais la moindre idée de comment la faire.
Merci je vais tester très vite (sitôt la pâte feuilletée achetée).

oui oui et tu peux même la faire avec ton loulou pour qu'il mette les mains dans la frangipane !

moi après du coup j'ai envie d'essayer un autre truc du style tarte !

prendre une pâte sablée ou brisée et mettre de la frangipane dedans ça doit être sympa ! A travailler !